人気ブログランキング | 話題のタグを見る


今、ラッキョ漬けで大忙し。
地物のラッキョを市場に注文したら、
3キロの注文が6キロ届いてしまい、冷蔵庫に保存しながら毎日大奮闘。
お陰で、肩はコリコリ。

その合間に、久しぶりに大きな型でカンパーニュを焼いてみた。

久しぶりに、大きなカンパーニュ。_c0402341_14225807.jpg

こういう、油分が少ないリーンなパンは、大好きだけど、
なにせ、老化が早いので、早く食べなきゃいけないのが難点。
大きな丸型って、カットしずらいし。

今夜は、
ハイジに出てくるような、トロ~っとしたチーズを乗せてたべてみましょ。



# by momi-hiko | 2020-06-18 14:27 | パン

まだまだ続く、石鹸つくり。_c0402341_09315080.jpg


石鹸つくりを始めると、およそひと月くらいは続けて作ってしまう。
と、いうのも、
石鹸つくりの道具は、材料などを入れるとかなりの量があるので、
一度倉庫から取り出すと、納めるまでに、ある程度作っておかないと、
出し入れが面倒だから。

冬場は固まってしまうオイルなどがあるため、
これまでのメモを見ても、梅雨頃から真夏になるまでに作る事が最も多い。

昨日カットした石鹸は、
小豆の粉末入り石鹸と、マカダミアナッツオイル入り石鹸。
小豆の粉末入りは、スクラブ効果を期待。
マカダミアナッツオイルは、アンチエイジング効果を期待。
しかしながら、
期待どおり、その効果があるかどうかは、
感じ方の問題?
正確には、今もって不明。






# by momi-hiko | 2020-06-12 09:49 | 徒然

小さなローストビーフ。


昨日の朝焼いておいた、小さなローストビーフ。
午後、仕事に行く前に冷蔵庫に入れておくと、
夕食のメニューを考える必要がなくなるというもの。


小さなローストビーフ。_c0402341_10040006.jpg




明日から雨続きの天気予報。
庭のベビーリーフなどをできるだけ収穫しておかなくては、
虫たちに食べられてしまう。
スイスチャードは付け合わせにして、
ルッコラやイタリアンパセリはサラダに。
しばらくは、雨、雨、雨。
これも夏への大事な準備。






# by momi-hiko | 2020-06-09 10:13 | 料理

パクチーサラダ。


昨日今日と、蒸し暑くて蒸し暑くて。
こんな時に限って、パクチーのサラダが食べたくなってくる。


パクチーサラダ。_c0402341_10424668.jpg


昨晩の夕食用に作ったグリーンサラダは、
パクチー、ルッコラ、ブロッコリースプラウト、ロメインレタス。
パクチーって、別名カメムシ草。
冬場は、どういう訳か、カメムシを連想させる匂いだけど、
蒸し暑くなってくると、この香が食欲を増進させて元気にしてくれる。
やはり、暑い国で愛されてるはずだ。




パクチーサラダ。_c0402341_10430270.jpg


フォションのチョコレートは、友人からのプレゼント。
ピンクから後ろにいくほど、段々とダークな味になっている。
どの味もそれぞれに楽しみだけど、
まずは、甘くてミルキーなピンクからかな。












# by momi-hiko | 2020-06-06 10:59 | 料理

6月に入り、二か月ぶりにコストコへ行ってみると、
今までなかったものがあれこれ。
一つは、赤レンズマメ100%で作られた、バリラのスパゲッティ。

二か月ぶりに、コストコへ。_c0402341_09194188.jpg


パスタは最近、家族からおデブになるからと敬遠されていましたが、
これは良さげ。
第一、高タンパク、食物繊維豊富、グルテンフリー。

早速、夕食にペペロンチーノで味見をしてみたら、
しっかり豆の味がして、やさしい味。
これはこれで美味しい。
これを主食としないで、食事の炭水化物として置き換えたら。
そんな感じで使いたい食材かな。





それから、いつものチーズ売り場で見つけた、ウォッシュタイプのチーズ。
イタリアのゴルゴンゾーラを生産する会社のチーズで、
洞窟で熟成させるという、有名なチーズ。

二か月ぶりに、コストコへ。_c0402341_09195672.jpg


トローりとしたチーズを、まずはクラッカーに乗せて。
薄くカットしたフランスパンもいいな。
美味しいものは、笑顔にさせてくれます。









# by momi-hiko | 2020-06-05 09:48 | 徒然